好的，水晶姐已經在另一篇寫慈聖宮前小吃的文章裡，說明我個人覺得慈聖宮前小吃獨特的存在，所以，接下來就不多說，直接開始！

首先要先給這家賣四神湯的攤位的名字一個讚！原因是，店名居然沒有叫做「慈聖宮前四神湯」，而是叫做「媽祖宮口四神湯」，讓人一看之下，就有穿越歷史回到過去的fu～腦中完全可以浮現那個慈聖宮還面對著大稻埕碼頭的年代，幻想著自己身穿藍布長衫，提著謝藍，在向天后祈求良人身體健康、生意興隆之後，到媽宮口街上，就著小攤、坐在椅寮，吃點小吃，當成是對難得出門的自己的慰勞～

安靜、安靜，時序拉回到現在，本人服裝雖然不同，祈求的內容也不一樣，但仍是拜完之後走出來，在保安街49巷上，跟老闆點了招牌的綜合四神湯、肉包和燒賣，享受完之後把心得分享給大家～先瞧瞧這四神湯，湯的部分看起來不是很「白」，也沒有什麼油，是那麼清清淡淡的；而料的部分，則要感激老闆的佛心，簡直是滿到快要跑出碗外啦～先喝一口湯，原來是這樣～雖然顏色清淡，味道卻一點也不馬虎！完全沒有內臟的怪味道，而之所以顏色不是很白，原來是因為薏仁的量感覺上比較少，所以薏仁味道也不會太重，加上酒下的不是那麼重，也沒有灑很多白胡椒，反而讓這湯喝起來有股大骨或者白肉高湯的鮮甜～或許有些捧由會覺得「不夠味」，但對於水晶姐來說，可是碗十分耐喝的好湯！再來吃吃這裡面的料～哈哈哈哈～名為綜合，就是包含了豬肚、小肚、小腸和粉腸，用白話文來說，就是胃、膀胱、小腸和十二指腸，聽起來好像很可怕，但是吃起來非但不可怕，還非常美味哩～因為店家洗得很乾淨，所以一點臭味也沒有；加上煮的時間恰到好處，不會嚼不爛，但也不會失去口感，那種牙齒咬下去稍稍有點阻力的感覺，真的叫人好愛啊～～

喝了幾口湯之後，當然來點乾的！先來口包子吧～豪邁地咬上一大口，麵皮不是發得太泡，還維持了「麵」應該有的口感，而且靠近肉餡兒的地方，都吸滿了湯汁，讓麵皮的部分更加好吃（註 ）讓水晶姐想起小時候，因為不喜歡吃絞肉，所以吃包子、餃子類食物的時候，就只喜歡吃皮；當時水媽很生氣，就要我乾脆直接吃饅頭就好！可是，包子皮和餃子皮上可是有肉汁和肉香的，怎麼會跟饅頭一樣呢？差多了好嗎？！！主要的餡料，肥肉的比例感覺上不太高，所以肉餡還會聚集在一起，不論目視或者是咀嚼，也都感覺不到肥肉的存在～而調味部分則是鹹中帶甜，還可以嚐得出一絲醬油帶來的味道及香氣；我們在現場開玩笑說，這難道是從台南傳來的肉包秘方嗎？水晶姐沒有答案，如果哪位大德知道，還請不吝賜知喔～

最後就是燒賣惹～這燒賣的皮很有彈性，感覺上有點像餃子皮又不太像，跟港式燒賣完全不一樣不說，跟鼎泰豐的江浙燒賣也不一樣，應該～嗯～應該可以說是「臺式」嗎？呵呵～內餡部分則是加了蝦肉，醬油下的沒有包子餡多，加上甜味也比較少，所以就可以清楚地跟包子區隔出來，呈現不一樣的風味；對於同一攤位上賣兩種包餡鹹點的店家而言，是個聰明的策略。至於味道，水晶姐挺喜歡的，不用沾醬料，就可以一口一個。

火吉說她不喜歡喝四神湯，因為味道「好四神」…其實，身為從小在家裡沒有吃過這類食物的水晶姐來說，本來也覺得四神湯是個富有奇怪內容和味道的食物；但經過這～麼～多～年來的訓練，以及對於美食無法抗拒的天性，現在的我，也覺得四神湯挺好喝的了～這，應該也可以說是族群融合的一個小點…吧？對嗎？