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如果說,吃到這家店是歪打正著,不知道大家相不相信?不過,這真的是事實啊~~話說,那天適逢週末,但可憐的水晶姐因為身體微恙,所以出現在附近的醫院,在等了一世人終於看完之後,已經非常接近中午時間,貼心的馬先生本來要帶可憐人去附近牛排店的,但本人因為想去找找網路上說週四週五早上出沒在文昌宮旁邊巷子裡的好吃豬血糕,所以輕易地說服了原本也就喜歡小店超過大餐廳的馬先生,前往小巷弄中探險去也。
但是,網路上….說的是對的!文昌宮旁的巷子從頭走到尾,完全沒有豬血糕的蹤影…正在不知道該吃什麼的時候,忽然見到這「鹹湯圓」的招牌,勾起了水晶姐的「鹹湯圓胃」,也沒仔細看攤位上的菜單,就拖著馬先生毫不猶豫地走進去!進去之後,看到貼在牆上的菜單,咦~好神奇喔,那個鹹湯圓,除了可以做成「麵」、「板條」和「冬粉」已經覺得厲害之外,還可以做成「粉腸鹹湯圓」和「豬肝鹹湯圓」,這兩種又都可以加麵(板條、冬粉)耶~~這樣的組合,對本人來說是前所未聞,卻又能隱隱感受到老闆對於想一頓飯中吃到兩種不同口味消費者的貼心~~~為了回應老闆的貼心(一整個想太多),水晶姐立馬決定來一碗粉腸鹹湯圓!而愛吃豬肝的馬先生,就豬肝鹹湯圓囉~另外,因為怕吃不飽,所以,碗粿給它來上一個!當然,要能夠有東西提提味道(或者壓壓驚),就台式泡菜了。
先來瞧瞧這「粉腸鹹湯圓」吧~喔~其實,本人是比較喜歡吃「小腸」的,對於「粉腸」這東西,有時候會有點怕怕,因為,粉腸是豬的十二指腸,這聽起來沒有很恐怖對吧?但是,它之所以叫做「粉腸」的、中間粉粉的東西,是「乳糜」、豬吃的食物消化到一半時候的「乳糜」喔~~~如果沒有弄得很乾淨,吃起來不但心理覺得奇怪,味道也會覺得很奇怪…..不過呢,這裡的粉腸處理得非常乾淨,一點奇怪的味道都沒有,留下的是腸子獨特的香味和口感,再經過大骨湯的加持,真的好好吃喔~~
吃完粉腸之後,當然要來嘗試這主角的「鹹湯圓」囉~先看外表,個頭比一般包餡的鹹湯圓小不少,介於沒有餡和有餡湯圓之間。再嚐味道…喔~湯圓皮很薄,但是Q度還在;肉餡部分,第一時間,油蔥的香氣會先撲上來,接下來的就是豬肉混合了醬油、胡椒的香氣~~~加上不完全是瘦肉卻又吃不出肥肉的口感,一整個就是水晶姐的菜,這一整碗粉腸鹹湯圓,三下兩下就進了肚子了!至於「豬肝鹹湯圓」,本人雖然是敬謝不敏,但聽馬先生說,豬肝部分處理是非常高明地,不會太老也不會太生,吃起來將將好,美味的不得了啊!
除了鹹湯圓之外,就是碗粿了。它一上來、水晶姐看到長相,就先打了個好分數:是傳統藍邊厚瓷碗、藍邊厚瓷碗耶!跟小時候看到的幾乎一樣,現在可真的很難找到了耶(請不要試圖猜測水晶姐的年齡!)至於味道呢,也真的非常傳統,有米香、蛋香和肉香;尤其是裡面的肉塊,雖然不是很大塊、份量也不會很多,味道卻意外的好,直逼祖師廟口排骨湯的肉質和味道喔,讚!
後來水晶姐在網路上查資料,才發現這是家40年老店,目前已經是第三代老闆在經營著這傳統的好味道~回想起滿店裡吃的絕大部分都是婆婆媽媽,可以證實此說不假,要不然,這些世界無敵挑剔又精明的女人,怎麼會都擠進這小小的地方來吃上一碗呢?!
