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南方澳豆腐岬活海鮮
2014.10.14

作者 / 水晶姐 、攝影 /水晶姐

光陰似箭,歲月如梭,時間如白駒過隙…..哈哈哈哈~~~想到這些,水晶姊就覺得好像回到了小學、國中時光,那個國文課要寫作文,還要用毛筆寫的日子~~~(不要說你們沒有過喔,姐姐費生氣!)這次用這麼一長串話開頭,是想到一年過得好快,春天開始,勘景的生活也就跟著開始,到處走闖、看起來很爽其實很苦的日子就這麼來惹~~~

 

這次來到的是蘇澳地區,本來真的沒有想會吃到海鮮,不知該說幸運還是不幸,就因為要去蘇澳冷泉可是錯過路口,要迴轉又車子太多,所以,老闆就決定乾脆直直向前開去南方澳好了;到了南方澳,好多海鮮餐廳,又擔心是否不收兩個人,就繞著港口順路開……就……開到豆腐岬惹…….話說,那天的風真的有夠大,海風又冷颼颼,當時水晶姊滿腦子就想快點找個室內鑽進去,說時遲那時快,「豆腐岬活海鮮」大大的招牌映入老闆眼簾,經過人腦快速處理,發現是朋友曾經稱讚過的好店,還等什麼,GO!

 進去店裡,人還挺多的勒!人多,外面又沒有停遊覽車,這就是「好吃」的一大特徵~心裡立馬安了一半,還在就坐的當兒,老闆居然就已經把菜點好了!嚇!果然是老闆,做事就是不同,效率超高~~老闆說,他直接點「套餐」,因為: 1. 敢放進套餐的,店家一定有信心; 2. 套餐的食材一定是當季的,所以新鮮; 3. 點套餐的人多,食材迴轉快,再次可以保證新鮮度。基於上述理由,點套餐是既省時又正確的選擇!沒想到,在短短的幾秒之內,居然有這樣複雜的邏輯思考過程,讓水晶姊又學到了不少~用了腦子,肚子也更餓了說。

還好,套餐不是浪得虛名,速度也很讓人激賞!先上來的是綜合生魚片,鮪魚搭配…嗯,應該是紅魽之類的吧~~魚肉很厚,又非常有彈性,一口咬下去,真的像是日本料理節目裡面說的「bulibuli」,而且,嚼的同時,不但口感好,魚肉的香氣和魚油的滑潤感也慢慢散發~~在漁港旁邊吃生魚片,果然不同凡響!

再來的是炒海瓜子。說真的,說這道菜算是標準「海鮮料理」之一,一點也不為過,但,雖然名稱一樣,各家巧妙不同。這裡的海瓜子個頭不算大,但是肉質非常有彈性;而在作法上,雖然看起來有辣椒也有九層塔,不過,貼心的店家沒有下手太重,所以,在吃的時候,很容易品嚐到海瓜子鮮甜的海味~水晶姊說的「大海的味道」,可是真的好味道喔,不是「大海的ㄒ一ㄥ味」喔~~

  

嘿嘿,接下來這個可就厲害了!芹菜炒鯊魚嘛,對不對?可是,真的是超級好吃的!加了豆醬調味,東西入口後,第一個吃出來的是芹菜香,然後是鹽的鹹味,最後是豆醬淡淡的回甘,讓菜色整體的層次變得非常多而且紮實。另外,真的要特別說的,是那「鯊魚」真是好吃極了~~~肉質非常軟嫩,放進嘴裡不用努力咀嚼,只要稍微抿個幾下,魚肉就完全化開,散發出淡淡的香甜,不但如此,魚皮底下還充滿了Q彈的膠質,水晶姊吃著吃著,都覺得自己的皮膚都好了起來~~不過,吃著吃著,「保育類動物」這樣的想法忽然閃進腦中….唉呀,真是不好意思,希望這盤炒的不是保育類鯊魚…..雖然極致美味當前,以後也不要多吃為佳啊~~

  

話說,這家海鮮餐廳的白飯是免費吃到飽的,不過,店家的下一道來的是四塊炸到金黃的「糕」!經過詢問,得知是「干貝芋頭糕」,服務人員還特別提醒:「要趁熱吃喔~」,人家都這樣說了,我們怎麼能不照著做?馬上挾起一塊來嚐嚐看!喔喔喔,外酥內棉的質地,加上濃濃的芋頭香,裡面還有大塊大塊的芋頭,好好吃喔~雖然水晶姊感覺不太到「干貝」的存在,不過,並不影響這糕的美味,雖然已經吃了一小碗白飯,還是在很短的時間內,就一口接一口不能停止地把兩塊給解決了!

在芋頭糕之後,來了清蒸…小魚。說真的,水晶姊不是漁業達人,服務人員又來匆匆去匆匆,所以,也沒有機會問這兩條到底是個姓誰名啥。不過,魚肉很細軟,刺也不是太多,沾著清蒸的醬汁一起,恰到好處的鹹味讓魚鮮更加明顯了~~果然新鮮是最高指導原則阿,漁港海鮮,讚啦!

其實呢,這個套餐裡面本來應該還有白灼蝦和味噌魚湯,可是因為手腳太快,等到想到拍照這件事情的時候,東西已經差不多沒了….所以,大家勉為其難,就自己想像一下秒殺鮮蝦和香濃魚湯的畫面吧~~~呵呵~水晶姊吃飽了,要繼續上工啦!

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