人家說，每逢佳節倍思親，那我們這種沒有離鄉背井的中年人，就會變成「每逢佳節倍吃餐」，只要到了個什麼大小節日，大家好像就會要出來吃一下，當作是「慶祝」也好、「團聚」也罷，或者純粹是「應景」，反正，就是要吃就對啦！這次，是馬妹妹說，有家「米其林三星級程度、卻非常平價」的餐廳，一定要去試試看，沒問題，就去囉~

 餐廳要平價，需要有很多原因，房租也是其中很重要的一環，所以，這大嗑的位置，是離開餐廳一級戰區稍微有點距離的濟南路二段，剛好在「齊東詩社」（日式老房子修復）的對面…嗯….如果您不是個非常詩意、或者是對於日式老房子很有興趣的大德，那，水晶姐只能用另一種方式跟您說它的大概位置：它在華僑大舞廳的斜~對面，這樣，有比較知道在哪兒的嗎？？

 一到門口，恩~果然是個小清新的樣子，打開門來更加確定了：沒有過多的裝潢，但是不會讓人覺得簡陋，乾乾淨淨的牆面，掛了些乾乾淨淨的小畫，靠牆放了些乾乾淨淨的架子和雜誌、酒瓶以及其他；因為水晶姐一行人坐在地下室，地下室有個中島，中島的櫃子是用來放水瓶、水杯、骨盤和其他餐具的，算是一個整齊、美麗又聰明的設置。不過，要特別注意喔，不管是中島櫃子上，或者是桌上，都沒有任何的「調味料瓶」，可見得主廚對於自己料理的口味，是十分有自信也有堅持的！

當日共計四員，點了三個主菜，每個人再加點一份今日例湯，馬妹妹最後又追加了一個烤布丁作為結尾的甜點。先說說湯吧，我們喝到的是「蘑菇湯」。第一口喝下去，真的是只有驚為天人可以形容，好濃厚的蘑菇香，讓人有彷彿身處成千上萬的蘑菇堆中之錯覺，相信上面的那幾點油點，可能是松露油也說不定喔！除了蘑菇香之外，湯本身也很濃稠，但可以感覺到，並不是因為加了很多奶而變稠的，因為奶味不是太重，所以，想必是用煮好的蘑菇直接打成的濃湯~濃到可以拿來當麵包的沾醬，真的是超級好喝的啦！

 接著，是蝦的pasta。真的不好意思，水晶姐不太習慣拍菜單，也不太會被那種很長的西式菜名（像是香煎明蝦義大利麵佐時蔬與辣椒之類的），所以，就只能告訴各位重點：它是義大利麵，主要的材料是蝦。因為在點餐的時候，我們特別說義大利麵要稍微軟一點，所以，這份pasta不是完全的「al donte」，而是要稍微軟一點點點點，相信對於比我要年長些、習慣吃中國菜的人來說，可能還是會覺得麵心有點硬，但是，它真的有認真的變軟一點了~~相信我。至於蝦，應該是用平底鍋煎熟的，先用稍大的火把表面封住，然後慢慢煎到半熟，然後另外把蔬菜炒軟、炒香之後，再重新放進鍋中和蔬菜炒到9分熟，最後麵下鍋，拌炒個幾下，讓所有東西融合成為一體之後，就上桌啦！剛剛好全熟的蝦，香味充分發揮，肉質又在最Q彈的程度，連不是很愛吃蝦的水晶姐，都覺得好美味，想多吃又不好意思勒~~至於整體的味道，除了鮮香外，還放了會辣的辣椒（或者是一些tabasco），所以，不吃辣的捧油，要小心點喔，可能會讓你多喝一杯水。

吃完麵，吃個飯吧，是青醬risotto跟豬肉。剛剛看到的時候，被那個超級綠色嚇到，想說這麼綠，那青醬的味道可要多濃重阿？不過，一口吃下之後，發現還好耶，只有淡淡青醬香味，不知道這顏色是哪裡來？是用了別種蔬菜的綠色嗎？飯的口感部分，則跟上面說的麵是一樣的，雖然說要軟一點，但還是保有一絲絲燉飯的硬心，讓我們不至於忘了自己是在吃燉飯而不是鹹粥~~上面的菜有烤過的蕃茄和茄子，茄子部分搭配上一些應該是肉醬的東西，味道很不錯，對於喜歡吃茄子的水晶姐來說，是種享受~而豬肉部分，則是外表有些酥脆，但裡面很軟嫩又充滿肉汁，想像應該是先用大火煎過，封住外表，然後放進烤箱用小火烤熟的；在切塊的時候，也故意切成較有厚度，保留豬肉應該有的口感和咀嚼時肉香與肉汁的釋放，厲害阿！

本次行程有馬媽媽，所以，魚是要有的，今天的特餐是「煎馬加魚」（其實就是土魠魚）。煎到外表焦香的馬加魚，裡面還保持了白肉魚的清爽和口感，對於吃慣臺灣式煎魚「赤赤」（台語）的人來說，不失為一個挺好的新體驗~盤子旁邊的是紅酒醋，把魚肉拿去沾上一點再吃，又會有不一樣層次的感覺喔~至於魚的底下，有好多煎炒過的蔬菜，像是蕃茄、彩椒、節瓜、馬鈴薯等等；為什麼說應該是煎炒而不是烤的呢？因為看到表面都有平底鍋煎過的痕跡，加上還看見鹹肉，那想必一定是在平底鍋中，利用煎鹹肉的味道和油脂來煎魚和蔬菜吧~不管啦，反正底下的蔬菜都很好吃喔，而且會帶來一定的飽足感。

在最後，正飽的要打嗝的時候，烤布丁出現。很濃很濃的布丁，很甜很甜很香的焦糖，加上一些季節的水果，如果是喜歡甜點或者是布丁的人，應該此時會發出尖叫吧~但是，水晶姐真的太飽了，所以，淺嚐即止，不過，也留下深刻印象。

在這篇文中，水晶姐發現自己一直在敘述作法，一副好像是自己親眼看自己親眼看到，甚至是親自操刀一樣…..為什麼會這樣呢？是因為食物太好吃、電視看太多、還是….幻想太嚴重？？呵呵呵呵~