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Toasteria吐司利亞(敦南店)
2014.10.14

作者 / 萬火吉 、攝影 /安貴人

這次單身友善要去的是東區的熱門餐廳吐司利亞。

吐司利亞是帕尼尼三明治專賣店。但帕尼尼是什麼呢?根據他們官網(註 http://www.toasteriacafe.com/上的說法,帕尼尼源自義大利,做法是將經過烘烤與壓酥的麵包,夾進烤起司,蔬菜,或各種肉類而成的一種料理。

前往吐司利亞當天是星期三,抱著平日晚上應該不會有太多人的想法直衝餐廳門口,沒想到人還是爆滿地多,只好候位。在外面等待時順便觀察餐廳外觀,總共兩層樓,二樓陽台邊種了些可愛的植物,一樓對外的牆面是大片可推的玻璃門,當天晚上門全被推到一邊去,營造出半開放式的空間。在外面就可以直接看到店內的情況。

等到位進門後店員告知用餐時間是一個半小時,被安排了正對著瓦斯爐的吧檯位,剛好可以看見廚房作業的樣子。菜單上光是帕尼尼就有四十來種不同口味可以選擇,不愧是帕尼尼專賣店啊,但種類太多反而不知該從何點起,還讓人回憶起高中數學的排列組合單元,腦海中浮現出這樣的題目:『T店共有40種不同口味的帕尼尼,若一天至少去T店吃一種,至多吃三種,試問在一年內把所有口味都吃過一輪的天數有幾種組合?』我百思不得其解,最後只得隨便掰個數字將題目從我腦中打發。不過這種情況同時也證明了一件事,數學不好並不會對人生造成任何不良影響,頂多就是在菜單種類超過四十種以上的餐廳點餐時無法果斷地做決定,糾結些罷了。
一番掙扎後終於想好了,地中海牛肉帕尼尼加辣煎蛋加薯條與地中海茄子塔。

  牛肉帕尼尼被擺在玻璃盤中送來,隨餐附一碟漬物,裡頭有辣椒、橄欖和黃瓜,辣椒不會很辣,黃瓜吃起來挺清爽,滿能刺激食慾的。壓得密實的方形麵包對角切開,中間夾了辣煎蛋與牛肉,麵包烤的很酥,是酥到一不小心會刮嘴的那種程度,口感很紮實。不過辣煎蛋吃起來像是中式早餐店的蛋餅加辣醬,搭配牛肉和麵包,那味道就像米開朗基羅騎偉士牌到永和豆漿店用筷子吃早餐那般地奇妙。

薯條炸的很酥脆,調味也不會太鹹,好吃。附醬是有點酸豆味的美乃滋,滿稀的,搭配薯條並沒有特別突出的味道,感覺可有可無。

地中海茄子塔是炸茄子一層一層往上疊的,最上層鋪了生洋蔥和豆芽菜,茄子外酥內軟,味道很好,附的麵包帶點麥子的苦味,中間夾蔓越莓和起司,吃起來鹹甜鹹甜。麵包乾乾與茄子油油的組合很剛好,很討人喜歡。

店裡環境嘈雜,除了台灣人外也有為數不少的外國客人,音樂放的是英文流行嗨歌,晚上的吐司利亞充滿了活力,周三周四還有淑女之夜,九點過後女孩們調酒買一送一。如果不介意被店裡群眾高漲的情緒淹沒的話,一個人來是很OK的。不然,其實會比較推薦和朋友們一同前往享受噢。

 

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