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林園粗食
2014.10.14

作者 / 萬火吉 、攝影 /安貴人&萬火吉

店內環境整潔乾淨,燈光柔和,牆上掛了幾幅畫,放著爵士樂,這次單身友善餐廳來到的是位於師大夜市裡的林園粗食。這間舒適的簡餐店給人一種慢慢溫溫的感覺,據說在此之前是間充滿油煙的自助快餐店,不過現在這樣倒是一點也看不出來。

去的時段是已過晚餐尖峰的七點半,店裡貌似有許多熟客,店員不會做多餘的招呼。餐桌挺小,座位算窄,地上有提供給客人放包包的籃子。

我點了干燒烹雞套餐190元,每樣套餐都有附湯、主食、三樣配菜飯、甜點(提拉米蘇/茶凍/冰淇淋)和飲料(咖啡/紅茶/柳橙汁)。

 今天的家常例湯是很是健康裝滿滿切大塊的紅白蘿蔔湯,可能因為蘿蔔價格親民,這碗湯用料非常實在。但我從小對紅蘿蔔就懷有一種怯怯的情感,無論旁人如何逼迫拉扯,這樣的情感都不曾改變,且本人十分確信這份心意能持續到海枯石爛地老天荒,所以對這湯不好意思,就不做評論了。

 

干燒烹雞用的雞肉應是雞胸部位,醬汁味道如糖醋般帶酸帶甜,由於干燒做法(註 干燒是一種料理方式,做法是先將油炸過,再另開一鍋,把油炸過的主角與醬汁一起攪和攪和。,肉塊先油炸處理過再與醬汁一同烹煮,所以即使是炸過的地方口感也軟了,肉質很嫩,肉汁被鎖在炸過的皮裡,好吃。配菜是青菜、蛋、豆海帶芽,相當樸實的味道。

      

熱紅茶沒什麼特別好說的,就是普通的立頓黃標。

茶凍味道頗淡,在嘴裡咬著咬著感覺有點黏性,不全然是果凍QQ的口感。味道一般。

林園粗食的口味很家常,就像家裡媽媽煮的菜,沒有太多花俏的裝飾,相信有不少人都是衝著這點來的。雖然以家常便飯來說,這樣的價位並不低,但考慮到店裡的環境服務等等,這樣的價格也還算是能夠接受的吧。

 

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