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鹹花生咖啡
2016.04.25

作者 / 萬火吉 、攝影 /James Pound、老闆娘

鹹花生咖啡原本開在師大商圈附近,是那兒小有名氣的獨立咖啡店。店內光線昏暗,裝潢擺設是混和風格,或著說有點雜,還設有小型展場,提供小眾藝術家們展覽的空間。我曾去過一次,對於那兒瀰漫的委靡氣氛十分喜歡。但它後來因租約到期歇業,記得當時還有舉辦告別出清拍賣…。原想說這輩子大概再也無緣相見了吧,沒想到過了一陣子,鹹花生咖啡居然在迪化街重出江湖了。

 

迪化街近幾年興起老屋改造新修,這些老屋新修後提供給各式文創產業進駐,融合傳統與創新,為迪化街注入一股新生活力。不只是公部門,民間力量在此的耕耘更是深刻,像在迪化街已有系列作(?)的小/民/眾/聯/學藝埕,旗下書店、咖啡、餐廳、劇場等的多元經營,為老街帶來豐富的面貌,而鹹花生咖啡重新開張的地點就在聯藝埕,迪化街一段三進兩層樓的街屋中。

 門面玻璃上寫著鹹花生的店名與營業時間,鹹花生在這棟街屋的第一進,店裡座位數不多,桌椅尺寸迷你,空氣中飄著咖啡的香味,櫃台後面的牆上有手寫字體「一件很美很小的事」,應是出自美國作家瑞蒙卡佛的短篇小說名吧(註 一件很小、很美的事是在描述一個蛋糕師傅與歷經喪子之痛的夫妻間恩怨情仇(?)一起吃麵包的故事。。我們到的時候接近中午12點,店裡已經都坐滿了,店員請我們到天井庭園的戶外座位,庭園頗有南洋風情的味道,種植了一些看似熱帶的植物。天井再過去的第二進是孔雀歐亞料理餐酒館(當天公休),也是原本開在師大商圈的餐廳,後來遷移至此,第三進則是文學書店旅人會所:讀人館。

鹹花生店裡沒有做菜的空間,又因為配合的餐廳當天公休所以三明治之類的鹹點無法供應(在此合理懷疑配合的餐廳是後面的孔雀),冷泡茶也都賣光了(說是每日限量),水跟餐具都是自助式的,如果坐在外面的話,要走的路會比較長一點(?)。我們點了菜單上的南投古玉烏龍、黑咖啡、鹹花生咖啡、檸檬薑汁自製氣泡飲、招牌經典原味肉桂捲,跟菜單上沒有,現場點心櫃裡的蔬菜鹹派、鐵觀音戚風蛋糕。

鹹花生咖啡(160元)

和店名一樣的品項通常是招牌吧,所以總覺得應該要點一下。奶泡上撒了花生粉,顆粒滿粗的,嘗起來鹹鹹甜甜,底下是普通的拿鐵,喝的時候會帶上一股花生的香味,還滿搭的。

鐵觀音戚風蛋糕

戚風蛋糕外面塗了一層厚厚的奶油,奶味很重的那種。蛋糕體的口感非常鬆軟濕潤,還加了少許紅豆,讓它吃起來不那麼單調,茶的味道非常淡,若是沒有和奶油分開吃其實吃不太出來。

黑咖啡(120元),是一杯黑咖啡。 

蔬菜鹹派

派皮是酥的,不會太乾,吃起來比想像中的濕潤,像是把蔬菜加進起司烘蛋裡的感覺。

 

南投古玉烏龍(180元)

原本想點冷泡但沒有了,所以點了熱的再請店員給我們冰塊。茶湯顏色是淡淡的黃色,倒出來時散發出淡淡的香氣,喝起來也是淡淡的,很舒服的味道。

 

招牌經典原味肉桂捲(130元)

把「招牌」兩字大辣辣地掛在名字前面,原來這才是真正的招牌嗎?肉桂捲除了麵包本身就有肉桂味,還淋上濃濃~的肉桂焦糖醬,一端上來就散發出濃郁的肉桂氣息,肉桂控肯定超喜歡。不過旁邊的蛋白霜,是抹茶不是肉桂,無法達成醬!捲!霜!肉桂三位一體的成就(覺得可惜)。麵包口感很好,但肉桂的味道真的很厲害,從頭到尾充滿口腔鼻腔,除了肉桂沒有其他,不愧是招牌。不過因為太肉桂了,後來我們嘗試混搭戚風蛋糕的奶油,居然意外地不錯。

檸檬薑汁自製氣泡飲(160元)

有過熟的檸檬皮味,薑汁香氣,既酸又甜,氣也很足,滑過喉嚨時有辣辣刺刺的爽快感。

鹹花生的店員只有兩人,所以非常忙碌,送餐速度也不快,但在這樣充滿歷史記憶的場所,調整往常的生活步調,不急不忙,也算得上是一件很小、很美的事吧。

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