瘋文章
Article
爐鍋咖啡
2016.04.25

可能是因為老行業的沒落,也可能是因為新一波「文創」(註 我…痛風格的興起,不知道從哪一次晃到迪化街開始,發現這類的店愈來愈多了;而如果水晶姐沒有記錯的話,2010年起的爐鍋咖啡,是其中的先行者,落腳在1917年建成、1997年大火後重修的「屈臣氏大藥房」二樓。本人在此之前,曾經在某個不可考的週末,上到過二樓門口想要一探究竟,但只見黑壓壓一片人頭,就逃之夭夭了;沒想到,數年之後居然會有機會,在週間的上午,站在樓下等它11點開門…

說了是等「開門」,所以,當進去的時候,裡面當然除了工作人員外空無一人啦,哈哈哈哈~雖然心中滿是歡喜,但因為水晶姐真的不是那種有文藝氣息的人,加上又不是怎麼懂咖啡,所以,腳步還是有點忐忑,擔心本人這種劉姥姥進大觀園的舉動,會讓店內看起來年輕有為的服務人員們,以為跟著我來的這一群人都跟我一樣…要是真的如此,那罪過可就大啦!還好,服務人員還算和善,讓我們自己選定靠近窗邊的六人座位(註 那時放眼望去,這張桌子好像是最大的,而且靠窗,覺得一定很舒服~~沒想到(說「覺得」時,聰明如各位應該就想到後面還有但書吧),那天天氣超好,太陽之大,不但讓路人脫下了外套(記得北風和太陽比賽的故事嗎?太陽又贏了喔),也讓水晶姐曬出不少油來@@;然後,又和善地讓我們東瞧西瞧看清楚這復古又渾然天成的環境、不完全成套的桌椅、桌上書架上的各式書籍小物,並且盡情地亂拍一通之後,才拿飲料單來給我們選擇。

剛剛說過水晶姐是不懂咖啡的,這兩三年也充成功地扮演了在精品咖啡(註 又是一個很抱歉的說法,不過,可能還是要這樣說,大家才能秒懂,是吧。硬要喝拿鐵和熱可可的角色。但是,今天是抱著完全不同的心情和目的前來,怎麼可以也這樣就結束呢?當然要來給它點個什麼厲害的啊~ㄜ,我想,思成媽和小文姐應該也是這樣想,所以,我們三人分別點了「衣索比亞」、「臺灣有機」和「特調」,至於不能喝咖啡的安貴人,則是點了個「茶」,至於當天認真第一名的艾哥,則容後再稟。

 

嗯,因為是單杯手沖,所以花了一些時間,上述五個人的咖啡茶才都到齊。這裡的杯具設計得還頗貼心,一整個透明玻璃的組合裡,包含一個可以放單杯的小壺、一個小杯和一個聞香杯。當咖啡端到面前時,服務人員就會先把它到進聞香杯中,然後過到小杯裡,再拿起聞香杯,讓劉姥姥我聞聞這咖啡是否真的有像飲料單上介紹的那各種味道…說真的,在那裡面寫的七八個味道中,水晶姐大概只能聞出那特別明顯的一兩種,像是衣索比亞的甘蔗味和果香,特調的烘焙十分明顯..等等,其他的,可能不多交點學費是無法體驗的才是。至於安貴人的茶,一邊聞味道的時候,本人問了問是什麼茶,安貴人說是紅茶,水晶姐這小半桶還覺得奇怪,這紅茶怎麼有這~麼濃的香氣阿?真有點不像紅茶耶,結果,安貴人忽然警醒,說她點的是「烏龍茶」…捨磨,烏龍茶?這也差的…有點多…不過呢,這烏龍茶為什麼又真的有紅茶的氣味和顏色呢?據安貴人表示,那應該就是「紅烏龍」的吧,但這件事情,我們直到走下樓梯,都沒有問服務人員,以上。

至於艾哥點的飲料,在我們大家嚐來嚐去又過了一下子,默默地被放到桌上…嘿嘿,雖然放的時候是默默地,但放好之後,可是獲得我們諸位女史一陣驚呼啊~~~他點的是「拿。鐵。咖。啡」!!喔,我們這氣質無敵、拍照無死角的文青型男,怎麼沒有點那種名稱要換行的單品,而點了加奶的拿鐵呢?!在大家的情緒稍微平復之後,艾哥向我們娓娓道來,原來,他「不太能夠接受」沒有加牛奶的咖啡味道…好吧,艾哥,或許現在不習慣,相信在不久的將來,你會改變的!

熱門文章Popular

    編輯說Talk
    【什麼是文化?】

    英國人類學家泰勒(Edward Burnett Tylor)在《原始文化》中提到:「文化或文明,就其廣泛的民族學意義來講,是一複合整體,包括知識、信仰、藝術、道德、法律、習俗以及作為一個社會成員的人所習得的其他一切能力和習慣。」;美國社會學家戴維波普諾(David Popenoe)說:「文化是人類群體或社會的共用成果,這些共有產物不僅包括價值觀、語言、知識,而且包括物質對象。」;臺灣學者袁汝儀教授則提到:「文化是一個特定人群的共識,這個共識是價值觀念、認知方式、行為準則、信仰習俗、藝術美學與物質生活風貌的總和。」

    其實,如果上網找「文化的定義」這幾個字,會出現的資料有兩百三十五萬筆,除掉可能八竿子也打不著的、以及重複的條目之外,可能還會剩下大概….嗯….二十萬筆資料??加上若是每個中西學者專家的定義都像上面那些讓人發出聲音讀第三次才開始知道在寫些什麼的話,要真正深入探討文化的青年(簡稱文青?),應該是要花上不少時間,才能探究其奧義,練成「飛天御劍流」的「天翔龍閃」(註)。

    但是!就是因為絕大部分的人都不是文青,也沒有能力和地方可以練劍…所以!在這裡,我們並不想用高深的理論來困擾大家,也不想用艱澀的文字來魅惑大家,只希望透過我們的視角,以及我們沒事閒閒到處趴趴走的奇怪熱情與興趣,把身邊存在的物、發生的事、進行的狀況,以及好多好多從來沒有注意,但卻一直默默存在於自己人生中的小點點,發掘出來分享給大家,希望更多的人能夠多關注我們生活的角邊,原來有那麼多值得關心又有趣的事情正在發生著呢~~

    或許,有人會覺得我們不夠深入、不夠專業,我們都虛心接受,畢竟,臺灣之所以成為今日的樣貌,靠的不是醫美,而是經過非常多年,有非常多人、甚至是人種所累積而成的,哪裡會一下就得以看穿!不過,只要開始,而且繼續下去,我們相信,在這條路上一定會有更多更多志同道合的朋友一起加入,慢慢挖、細細掘,淺碟終有變成深缸的一天,對吧?謝謝大家。

    聯絡我們Contact
    【瘋合作】
    想和我們一起駢手胝足,用心用力來發掘臺灣的美好嗎?速速留下可以尋得您蹤跡的線索,望春瘋臺灣一定會找到您的!