相信大家都知道華西街夜市裡有各式山產海鮮小吃，而其中最受人注目的就是蛇店了！記得以前小時候和家人逛中壢夜市時有看過蛇肉攤，各種蛇被一籠一籠關著，大部分呈捲曲狀，沒什麼精神的樣子，火吉的媽媽很害怕蛇這種生物，所以每次都是快快經過就算了。沒想到這次居然有機會品嘗蛇料理，我好興奮啊～我好興奮啊～（？）

在朝蛇料理前進的路上，李細咧李小姐分享了一個關於他朋友養蛇的恐怖故事。故事是這樣子的：
李細咧有個朋友養了一條蛇，一直以來也都平平淡淡的沒什麼特別的事發生。但不知道從什麼時候開始，只要他的朋友在晚上醒過來，就會看到那條蛇，對著他的床挺起頭維持站著的姿勢。某天，朋友帶著蛇去看獸醫，告訴獸醫這件奇怪的事情，沒想到獸醫笑笑地對他說：「你的蛇在量你的身高，牠把你當成獵物，想知道自己有沒有辦法吃掉你。」（完）

這故事簡直媲美令人毛骨悚然的撞鬼經驗啊，好想知道後續，但李小姐說沒有後續了，這更讓人覺得害怕啊，李小姐你確定你的朋友還活著嗎？！

因為華西街上賣蛇肉料理的店不只有一家，當天我們來回走了一下，發現這間金代山產藥膳坊大門招牌上左邊寫鱉右邊寫蛇，霓虹燈閃個不停很是霸氣，門口還養了一隻小黃（黃金蟒）超級可愛，所以就決定是他了。雖然小黃好像不是拿來吃的，除了小黃以外還有一隻小花（不知道是什麼蛇），還有很多小白（白老鼠），養小白的透明櫃上清清楚楚地貼了「飼料」兩個字，該怎麼說呢，人生真的是很殘酷呢。（替小白們掬一把眼淚）

在外面跟小黃玩（？）的差不多之後，終於進入了店裡。可能因為是平日晚上，店裡除了我們以外沒有其他客人，只有老闆一個人坐著看報紙。菜單就壓在餐桌的玻璃桌墊下，還有附照片好貼心。這裡除了蛇料理以外，也賣鱉肉鹿肉老鼠肉，但價格似乎都不是那麼平易近人，所以我們節只制地點了四樣，分別是：生炒蛇肉（400元）、生炒蛇皮（300元）、蛇肉湯套餐（250元）、蛇肉湯（150元）。

老闆可能看總編輯的臉就知道他身體虛，蛇肉湯套餐一上來就急著向他介紹吃法，並催促他食用。蛇肉湯套餐除了湯以外還附了好多飲品跟兩顆膠囊，最大杯的是蛇血，顏色是濁濁淡淡的粉紅色，有點像稀釋很多倍的番茄汁，其他小杯的分別是蛇膽、蛇鞭酒、蛇毒、海馬酒、蔘酒，膠囊是蛇油膠囊。吃法是先喝半杯蛇血，倒入小杯蛇膽，再喝半杯，再倒入蛇鞭酒喝半杯，這樣依序重複。老闆一邊示範，一邊用很溜的台語解釋每樣的功效，蛇膽顧眼睛，蛇鞭酒治手腳麻木，蛇毒對皮膚好，海馬酒顧腎，蛇油顧喉嚨等等的。蛇血喝起來不像血，沒有腥味，總編輯說單喝像甜甜的果汁，據說是加了蜂蜜的緣故。這樣喝完一輪，身體都熱起來了，也沒有令人無法接受的味道，就是一些藥酒的混合。

蛇湯非常清淡，裡面有三四塊帶骨的肉，很多刺，肉黏骨刺黏得緊，得用啃的方式來吃，吃起來的口感滿接近雞肉的。

生炒蛇肉是沒有骨頭的，用九層塔和蒜頭炒得很香，但好像就只有九層塔和蒜頭的味道，肉本身沒什麼味道，但肉質很有彈性，也因為沒有骨頭，吃起來比蛇湯肉方便許多。

炒蛇皮端上來後，總編輯看著那一盤蛇皮表示：「這真是望春瘋臺灣有史以來最獵奇的料理了。」視覺上可能的確是滿驚人的，一塊塊有著蛇紋的皮微捲著佈滿整個盤子。和炒蛇肉一樣是用九層塔和蒜頭炒的，還帶點辣味，吃起來像比較硬的魚皮，相當有嚼勁，滿適合當下酒菜的。

這樣吃下來的感想是，不管是炒蛇肉還是炒蛇皮我都只吃到調味料的味道，而清淡的蛇湯更是吃不出什麼味道。也就是說，蛇肉本身似乎沒有屬於蛇的味道，這點滿奇妙的，其他的肉種：像牛肉會有牛肉味，雞肉會有雞肉味，可是蛇肉卻沒有蛇肉味，無法讓人產生印象。

金代山產藥膳坊除了提供蛇料理之外，店內還有販售各式藥酒，甚至還有提供宅配服務呢。整體來說，這次的蛇肉料理可能稱不上美味，不過吃到了新奇與養生，是非常有意思的用餐經驗。