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水晶姊因為工作的關係,這次是第二次到嘉義市來,不過,就因為是工作,所以基本上哪裡也沒去逛,吃飯跟喝水都只是為了解決民生問題~聽起來是不是有點小悲慘?唉~人在江湖,有什麼辦法呢~~~
所以呢,當差不多到晚餐的時候,水晶姊一行人就在飯店門口集合,一路走到熱鬧的市中心區,也就是有名的噴水池圓環附近(還好不遠,要不然就累死人囉)。到了嘉義,當然要吃雞肉飯,要吃雞肉飯,我們外地來的當然要假裝厲害,去吃所謂「在地人推薦」的郭家囉~
到了「郭家粿仔湯 雞肉飯 好吃店」,雞肉飯當然是必點啦,其他要吃些什麼呢?當水晶姊的眼睛和腦子還在一進門的冰櫃裡面時,榮哥跟小楊兩位大德就以經決定,本日晚餐以「每人一碗雞肉飯+一碗湯」,最後特別優惠,加上一個小份糯米腸,解決!所以,不要看那冰櫃中琳瑯滿目,令人垂涎欲滴的小菜生氣,水晶姊也~一~樣~都~沒~有~吃~到~~~~~
好吧,我們到嘉義,就是應該好好品嚐雞肉飯,對吧(自我安慰中@@),郭家的雞肉飯真的不錯吃!雞肉顏色看起來有深有淺,應該是部位的不同,稍稍有一點雞皮,但是水晶姊沒有看到最害怕的黃色雞油~把雞肉跟飯,以及老闆澆在上面的湯汁攪拌均勻後,夾一大口放進嘴裡,雞肉多汁而不柴,肉質搭配少許雞皮帶來了彈性~飯的部分,稍硬有嚼勁的米飯,每粒都沾滿了雞肉的湯汁,充滿了香氣與甜味~兩者混和細細咀嚼,真的會越嚼越香,越嚼越甜喔~不過,雞肉飯好像應該要豪邁的享用才是正解,所以,看看在場每個人,都是把碗舉起來,三口兩口就解決完一碗,水晶姊當然入境隨俗,也就很女中豪傑的把它吃完囉~
另外,水晶姊的晚餐額度裡還有一碗湯耶~其實,在點餐的時候,我就有一點小小的疑惑,「豬血湯」和「清豬血湯」有什麼不一樣?是比照「牛肉麵」跟「牛肉湯麵」的意思嗎?還是有「放不放沙茶醬」的分別?雖然想問,可是現場氣氛肅殺(呵呵),所以也沒有問出口,就直接點了「豬血湯」~來了一瞧,原來是加了「腸子」的阿,還好水晶姊也頗愛吃豬腸~~豬血份量很多,每塊都很紮實有彈性,吃起來沒有令人討厭的味道,搭配已經煮到軟嫩的豬腸、仍然保有清脆味道跟口感的韭菜,還有份量不多確有畫龍點睛效果的酸菜,多層次香味與口感的結合,小小一碗,大大滿足!
最後,當然是要介紹一下這特別優惠的菜色—糯米腸~坦白說,水晶姊雖然愛吃大腸包小腸,在鹹酥雞有時候也會點炸米腸,不過,裡面包花生米的糯米腸,還真是第一次體驗~對我個人來說,糯米腸的好壞,腸衣是不是像塑膠袋咬不斷是一個非常重要的評斷重點,郭家的糯米腸腸衣非常薄,有點若有似無的,在咬下去的時候適當地提供了一個「啵」的口感,但卻不會阻擋繼續品嚐美味的興致~糯米煮的非常軟Q,米粒已經有點看不清楚了,花生也被煮得很軟,而且散發出甜甜的花生香,沾老闆淋上、略甜的醬汁一起吃,還不賴喔~~
要離開的時候,水晶姊忽然注意到入口旁邊的桌上,怪怪,那~麼多的糯米腸!!看到它們的淡淡黃色,以及長長短短、胖胖瘦瘦、彎彎曲曲的形狀,應該是天然腸子做的,沒錯啦~~
