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點心世界微風廣場店
2015.06.29

作者 / 水晶姐 、攝影 /水晶姐

端午節、週末、不想做飯的馬媽與馬妹,不想事先訂位的馬先生和水晶姊,結果就是,正午之前....不是大家一起立蛋,你猜錯啦~閃進位在微風廣場B1美食街的點心世界,準備來個....嗯...慶祝沒有吃粽子的端午節@@

 

其實,「點心世界」是個很有歷史的店,從水晶姊...大概是小學低年級就去過了,所以,應該是清末民初的那會兒吧~~~(如果你相信就王盪惹)當時的點心世界,位置在中華商場(註 關於中華商場,隨便上google就可以找到大把的資料,所以水晶姊不再贅述。只是,之前是萬萬沒有想到會有人不知道當年的中華商場,直到碰到公司的妹仔後,才發現,還真的要說明一下才行勒。的一樓,每次小水晶跟水晶媽一起去西門町,都可以去點心世界打打牙祭,我記得水晶媽都會叫「鹹豆腐腦」,也就是鹹豆花,充滿香氣的豆花,加上切碎的榨菜、蝦米、蔥花,再淋上那麼一點香油,就好像現在的鹹豆漿差不多啦~冒著熱氣的鹹豆腐腦,墊著玻璃桌墊的木頭桌,頭頂上緩緩旋轉著的吊扇,還有時不時經過的火車聲音,和這對進城逛街的母女,組成一支名為「幸福」的微電影~~可惜,後來中華商場拆了,點心世界也跟著東奔西跑了起來,在忠孝東路四段明曜百貨後面、在寶慶路遠東百貨地下室,最後,終於跟小南門豆花合併,進駐了微風廣場。雖然,菜色早與當年不甚相同,可是,只要還有那麼幾樣可以窺見當年的食物,就讓人覺得舒心了。

 

言歸正傳,這次來到點心世界,主要是想吃他的「鍋類」。看過水晶姐的歷史故事,一定覺得到這裡來吃鍋是一件有點奇怪的事情~這樣說也沒錯啦,不過,因為點心世界的各種鍋類,至少我個人吃過的鍋,食材都非常新鮮,而且有一定的品質,加上價格也很公道,算是「CP值」頗高的,再說,又很適合各種年齡層,所以,來點心世界吃鍋,就變成馬先生和水晶姐想打牙祭的一個好選擇。不過,今天因為人數比較多,只吃鍋份量不夠,所以,又多點了一些其他的東西。

 

最先上來的,不用說一定是小米粥。說起小米粥,小時候吃它是一定要加一大把糖,不然,不管是視覺還是味覺,都會覺得自己是在吃「鳥食」!但是,隨著年齡的增長,它慢慢地就變成人的食物了,而且,還是一種懷舊食物呢~這裡的小米粥,表現十分正常,不太稀不過稠,就著碗邊喝上一口~喔~對!

北方菜本來是有「軟炸里脊」,這裡最相近的一道菜是蒜香排骨。說蒜香排骨好像有點難懂,但如果說,它是把排骨切成小塊、用油炸過後,用類似避風塘炒蟹的方式處理,再加上更多的辣椒和蔥段,這樣應該就很明白了。排骨的肉質很不錯,肉香也很足,搭配上其他都是有香氣的大蒜末、蔥段、黑胡椒,以及有辣味的辣椒,可真是一道超級下飯的菜啦!喔~因為當天沒有白飯,所以,應該說是超級「下粥」的好菜!(其實,那天中午這道菜並沒有吃完,包回家後,晚上我們還吃得津津有味呢)

排骨之後,海鮮來了,百合蝦仁。之所以叫百合蝦仁,主要是考量剛剛的排骨味道很重,應該來個清爽的海鮮~果然沒有讓我們失望!新鮮沒有泡過硼砂的大蝦仁,加上清甜鮮美的百合,還有點綠色的荷蘭豆和紅色的枸杞配色~至於調味,只有單純的鹽味,更加凸顯了食材本身的好味道~~馬先生是來自喜歡海鮮的家族,不出所料的,這盤蝦仁很快就盤底朝天啦~~

菜來兩道,接下來要來個主食了吧。先來的是雜籠。其實,水晶姐忘記這小籠的確實名稱了,可是,因為傳統上這樣一籠裡面有很多種的,通常就會叫做「雜籠」,在這裡,就這樣稱呼囉~這籠裡面,共有四個種類,有小籠包、鮮肉燒賣、花素蒸餃和豆沙包~~因為不好分,所以,我只吃到鮮肉燒賣和花素蒸餃。燒賣的繳肉很香,有淡淡的薑味,達到去腥和提味的效果;整體份量也很紮實,其實,多吃幾個就會很飽。花素蒸餃則是充滿了菜香,不會像有些花素蒸餃把菜打得太碎,吃起來口感不佳,這餃子,好吃!

另外一樣,則是蔥油餅。說起蔥油餅,身為正統北方人的水晶姐就要說兩句了~不知道從什麼時候開始,本來是北方大老粗的食物,忽然出現了「港式」,不但如此,這港式的作法,居然是「油炸蔥餅」!看著已經和了很多油的麵團,桿開後被放進「油泳池」中炸熟,真的讓個人有~點~不是滋味~~還好,點心世界在蔥油餅上,好好的維持了傳統,是有點厚度、放在乾鍋中「烙熟」的、充滿蔥香的餅,一口咬下,美味和回憶一起從嘴裡進入腦中,漫入心裡~

挖哈哈哈,主角終於來惹!沙。鍋。魚。頭。好新鮮的鰱魚頭,炸成香香的的白嫩魚肉,搭配著香菇、大白菜、兩薑片和淺淺沙茶醬熬煮成的湯頭,上面再灑上新鮮的蔥段和香菜~~~把這些東西充分混和之後,夾起一些料和湯,還有魚餃和蛋餃,真的可以說吃到微笑,耶!看起來一鍋好像很大,可是一旦吃起來,三下兩下就被吃完了!保守估計,水晶姐應該吃了至少4小碗吧~到這個程度,說話好像都是多餘的,吃光它,就對了!!

好啦,當天還有一道炒空心菜,本來想叫炒豆苗,但聽說目前不是豆苗的季節,所以,只好在高麗菜和空心菜中間做了選擇~不過,真的是挺嫩的空心菜,沒有一點老梗,葉子也不會因為太老而讓好多纖維卡在牙縫裡。吃完飯走出點心世界,水晶姐的牙齒可是白白淨淨、閃閃動人喔~~~~

 

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