反正呢，整個萬丹就完完全全一個紅豆 fu，不但農產品是紅豆、加工品也是紅豆、伴手禮當然還是紅豆！光是紅豆餅的店，在靠近農會的市場附近，應該就有 12345....家以上，每家除了外觀、大小之外，設備和產品，遠遠看去幾乎都一樣~~這...在肚子容量有限的狀況之下，應該選擇哪家呢？就有勞當地人的指引了！

雖然，當地人本來不願意介紹，為了怕介紹一家得罪所有其他家，不過，在我們死纏爛打之下，終於還是勉為其難的說，市場這家不錯吃，要我們可以去嚐嚐看。水晶姊一行人都已經做到這樣了，不去真的給他好好吃一下，怎麼對得起萬丹鄉親父老和家鄉的親朋好友（有點太誇張了....縮裡）！？所以，立馬前往，這家位於萬丹萬壽路上的紅豆餅小店....

說它小，我個人是覺得一點也不誇張，說它是店，其實，它只是在路邊搭起棚架、放上工具和櫃臺就開始營業的「路邊店」。這樣的店，真的會很厲害嗎？想我們臺北也有不少紅豆餅店，每天大排長龍的亦所在多有，就是紅豆餅嘛，而且，這家店也沒有排隊，會不會被唬阿？半信半疑之中，水晶姊、榮哥和編導梁決定，三個人分一個紅豆口味的紅豆餅...聽起來很奇怪？我知道，不過，不然其他口味的要叫做什麼呢？有人聽過「奶油餅」或者「菜脯餅」嗎？沒有吧，大家都會到賣「紅豆餅」的地方，跟老闆說「我要一個奶油的」！這應該就表示，這種東西的通稱已經變成「紅豆餅」了，就像「生力麵」變成速食麵的通稱一樣~~（註 ）其實還有別的，水晶姊以前有個同學，在寵物店外面大叫：「你看，這個灰色的小白兔好可愛！」各位看官，這，到底是灰兔、還是白兔呢？大家也不用繼續看下去，就直接交給理則學的老師去煩惱好了~~

言歸正傳，我們三人這不已經把紅豆餅分開了嗎？喝！這裡面的紅豆看起來也太美麗了吧！滿滿的豆粒有些已經煮到軟碎、有些還保持著完整的形狀，整個透出晶瑩的光芒，而暗紅暗紅的顏色似乎在說著「是我、是我、我最好吃！」等不及一口咬下，真~的~飛~上~天~了~啦~~~說我們之前吃過紅豆餅，真的好汗顏啊~~~原來，不同紅豆餅間的距離，也可以像水晶姊跟喬治克隆尼一樣這麼遠啊~~~首先衝進鼻腔的，是前所未感的濃厚紅豆香，因為老闆到現在都是以木柴生火、大鍋煮料，所以，紅豆香裡還有一絲淡淡的木炭味，讓整體香味層次更多，更豐厚複雜~而有點甜又不會太甜的調味，是大人的味道，成熟且典雅，溫和不尖銳，高！還有一個厲害的地方，是「看到顆粒卻沒有顆粒的違和」！明明看到顆粒，吃到嘴裡，也知道有顆粒，可是，在你完全沒有注意的情況下，顆粒，就這樣消失了，最高的境界是，連皮都不見了！剩下的，只有紅豆完全融化後的「沙」，在口中讓人細細咀嚼品味，讓大腦下指令，想要一吃再吃，再吃再吃......當然啦，餅皮的部分也十分好吃，是屬於不太軟的那種，但也不到「脆皮」的程度，反正，裡裡外外搭配起來，只有一個「極」字可以形容。

在這裡跟大家說，其實，水晶姊本來是不愛吃紅豆的，去買紅豆餅，絕大部分也是會選擇「克理姆」的口味，但是，這次真的被萬丹的紅豆餅「嚇到了」，這種「原來這種食物也可以做到這樣」衝擊感，真的像一支大棒子從腦門劈下，讓人久久不能自己~~從萬丹回來到現在，已經一個禮拜了，還在持續著.................